AGGIORNAMENTO Somministrazione di alimenti e bevande e attività di commercio nel settore merceologico alimentare

AGGIORNAMENTO: Somministrazione di alimenti e bevande e attività di commercio nel settore merceologico alimentare

Il percorso formativo, previo superamento dell’esame finale di idoneità presso la CCIAA competente, abilita all’accesso e all’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande nonché all’accesso all’esercizio in qualsiasi forma di un’attività di commercio relativamente al settore merceologico alimentare.

Principali argomenti

• Gestione ed organizzazione delle attività di preparazione e somministrazione
• Norme igienico-sanitarie e sicurezza alimentare
• Nozioni di merceologia
• Gestione e organizzazione dell’attività di vendita/somministrazione