Sede: Via Principe Amedeo 42, Frossasco (TO)
Durata: 60 ore
Orario: Pre-Serale
Destinatari: Persone Occupate presso un datore di lavoro localizzato in Piemonte
Quota a carico 30%: € 229,50
Tecniche Base di Produzione Alimentare
Sede: Via Principe Amedeo 42, Frossasco (TO)
Durata: 60 ore
Destinatari: Persone Occupate presso un datore di lavoro localizzato in Piemonte
Tecniche di Pasticceria da Ristorazione
Il corso è finalizzato a fornire agli allievi le competenze di base nella trasformazione e conservazione degli alimenti.
I partecipanti acquisiranno tecniche per la preparazione di conserve e marmellate, la produzione di semplici derivati come formaggi freschi e tecniche di lavorazione delle erbe aromatiche, inoltre apprenderanno principi di merceologia, igiene, stoccaggio, utilizzo delle attrezzature e controllo del ciclo di trasformazione alimentare.
Si precisa che il presente percorso costituisce un modulo che, integrato con altri, potrà consentire l’acquisizione della qualifica di Addetto Banconiere indirizzo Gastronomia.
Durata in ore: 60 ore
Orario: Pre-Serale
Giorni di impegno a settimana: 1
Destinatari: Il Buono Formazione copre una quota di norma pari al 70% del costo – Quota 30% a carico partecipanti: € 229,50
Requisiti in ingresso: Per la partecipazione al corso è richiesto: Diploma di Scuola secondaria di I grado. Per la frequenza al corso non sono previsti ulteriori prerequisiti specifici.
Sede: CFIQ – Via Principe Amedeo 42, Frossasco (TO)
Attestato: Validazione delle competenze
Inizio corso previsto: Da definire
Modalità di selezione: E’ previsto un colloquio motivazionale e di orientamento
